步骤1
食材：莲藕2kg。
步骤2
莲藕去皮，洗净，切小块。
步骤3
破壁机中放入莲藕块，加入清水，打成藕泥。
步骤4
将藕泥过滤至容器中，沉淀10小时以上，倒掉上面的清水。
步骤5
藕粉放入沙布中悬挂晾干。
步骤6
取出，切薄片晒干，压成粉末即可。
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