鸡蛋发霉了不能吃。如果发霉了再食用的话，有可能会因为滋生的细菌或者霉菌影响身体的健康，出现食物中毒症状，这样就得不偿失了。所以还是不要吃了。
鸡蛋是日常生活中很常见的食材，其中含有的营养物质可以充分的被身体吸收利用，对身体有很好的滋补作用。不过鸡蛋在存放过程中，需要格外的注意，在存放之前，尽量不要将鸡蛋外部的保护膜清洗干净，以免影响鸡蛋的自我保护；尽量将鸡蛋的气室放置在上面存放，尽量不要横放，以免影响鸡蛋的呼吸，加速鸡蛋变质。
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