海星的外壳和腿是不可以吃的,只有海星籽是可以食用。取出来海星籽加工熟透之后就可以吃了,另外,干海星的外皮也是不可以吃的,这一点需要注意。
挑选海星的时候需要注意,活的海星身体是硬硬的,摸起来像是木头一般,死去的海星摸起来身体软软的,像是泡沫一般。
活的海星颜色是鲜活的紫色,死的海星颜色和活体也有不同。相对于活的海星来说,死的海星看起来会更红一些。
活海星想要活着保存,最好的方法是采用人造海水养。海星是咸水生物,这种生物不能够在淡水中生活,所以最好是选择人造海水。
人造海水就是指人工配制的盐类混合液。人造海水需要在使用前24—48小时调配好,能保障水质稳定性,投喂水煮菠菜、甘蓝或者肉,可以让海星活的更久一些。
人造海水的盐度一般为33.4%,可以在市场上采买,这种海水适合家养海洋生物。
如果是干的海星,可以定期晾晒,这样可以延长保存时间。
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