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首先将顶花小黄瓜洗净，然后准备好蒜片和干辣椒。
锅中放油烧热。
放入蒜片和干辣椒炒香（干辣椒要掰开，这样辣椒籽让油炸一下会比较香）。
放入顶花小黄瓜翻炒。
放入蚝油调味。
放入盐调味。
放入适量水，炒熟即可（大家要注意：顶花小黄瓜如果炒不熟会比较涩）。
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