芋头排骨是我喜欢的一道家常菜。排骨有有芋头的香味，而芋头又吸收了排骨的肉汁。芋头软绵排骨香滑。
加入姜，蒜末在切好的排骨里。
加入料酒，生抽，蚝油和糖。再加点生油。搅拌均匀腌15分钟。
芋头去皮切小块。
不沾锅小火煎一下。
煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,1大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁
准备蒸时撒点粉裹排骨。可以滑一点。
吃辣放点红椒。水烧开蒸15分钟。
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