冻橙子是不建议吃的，如果是短时间的冻橙子需要解冻并尽快饮用，化冻以后的橙子不能再次冰冻或冷藏，否则橙子会加速变质。如果冻了三四天以上甚至两周，零下6度会将橙子冻伤甚至冻死，导致表皮发黑口感变差，还可能感染细菌。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种，有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字，但实际上不属于该种。
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