向日葵是植物名,属于菊科向日葵属,是一年生的草本植物。向日葵名字的由来有两个原因。其一是因为向日葵的花总是朝着太阳开放。向日葵花盘始终朝向太阳,它的茎秆中含有一种叫做生长素的激素,这种激素能够刺激植株的茎秆生长,但是见光后容易分解。因此,它们通常会聚集在茎秆背阴的一侧。久而久之,茎秆背阴的一侧长得就比向阳的一侧快,而这样它的花儿就会因为重力的关系朝向太阳。所以它也叫做朝阳花。其二是因为它的金黄色的花朵在开放以后非常像天空中太阳的形态,颜色也能带给人温暖的感觉。因此,这种向着太阳而生的形似太阳的花,就被世人称作太阳花。它的叶子呈卵形,在夏季的时候开出黄色的大花,花序呈头状,葵籽可以食用,也可以用来榨油。向日葵也被称为葵花和朝阳花。
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