1、燕窝要放在冰箱保存。
2、燕窝是指金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，含有丰富的蛋白质，容易滋生细菌，放入冰箱保存后，能够抑制细菌繁殖，延长其保质期。
3、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。
燕窝煮好后怎么保存 燕窝保存方法
1、将炖好的燕窝用保鲜碗分装好，然后将冰箱冷藏温度调到3~7度。最后将装有燕窝的碗放入冰箱，不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。 2、每次取出燕窝都需再次加热后才能食用，避免吃过冷的食物引发(0)人阅读时间：2023-07-06
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