重庆永川生产的豆豉正宗。永川豆豉是一种毛霉型豆豉,起源于永川家庭作坊,是重庆特色调味品,发展历史悠久。永川豆豉中含有丰富的蛋白质和人体所需氨基酸,它不仅营养价值高,而且香气醇厚,滋味鲜美,即可用于烹饪,也可作为下饭菜食用。
豆豉是哪里的产的正宗重庆永川豆豉以香气浓郁,滋味鲜美闻名全国。据民间传说,永川豆豉的发明者是一位姓崔的女子,有一天崔氏正在蒸黄豆,张献忠的部队打此路过,崔氏害怕官兵抢人抢豆,慌乱中将满满一筲箕黄豆倒于后院的柴草下后逃走,等她回来后发现黄豆已经生霉发酵了,但她又不舍得仍,于是将已发霉的黄豆洗净加盐装在坛子里,以留着荒月家人佐菜下饭用。偶然一天被一位商人吃后,将其宣传被众人所知。
豆豉的发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减,成熟后的发酵胚,分解成颗粒状,再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀,装入坛内密封保存,半年即为成品。
永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸,它的蛋白质含量高于黄豆,被人体吸收后具有促进消化,增加食欲的效果。
怎么判断金丝熊死了(金丝熊死了是什么原因)
当发现金丝熊没了心跳和呼吸,身体也冰凉僵硬了,可以判断金丝熊死了。有呼吸和心跳的话,金丝熊还是可以救的,此时需要给它的身体保暖和升(0)人阅读时间:2024-08-19长绒棉比普通纯棉更保暖吗 长绒棉比普通纯棉更保暖吗?
长绒棉转曲多,更保暖棉纤维具备自然转曲的特性,因此在纺纱的时候具备很好的抱合力,使得面料的强力更好。而长绒棉的自然转曲是高于普通(0)人阅读时间:2024-08-19养老金的发放标准计算公式 养老金发放如何计算
养老金的发放标准计算公式为月基本养老金=基础养老金+个人账户养老金。其中基础养老金=(全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月(0)人阅读时间:2024-08-19酒店房顶闪的是啥 酒店房顶有个东西一直闪
酒店的等级分好多种,一般级别越高的酒店,安全和享受系数就越高。酒店屋顶一闪一闪红光的是烟雾防火感应器,它是一种红外线感应器,通过外(0)人阅读时间:2024-08-19豆豉是哪里的产的正宗 豆豉原产地
重庆永川生产的豆豉正宗。永川豆豉是一种毛霉型豆豉,起源于永川家庭作坊,是重庆特色调味品,发展历史悠久。永川豆豉中含有丰富的蛋白质..2024-08-19怎么判断金丝熊死了(金丝熊死了是什么原因)
当发现金丝熊没了心跳和呼吸,身体也冰凉僵硬了,可以判断金丝熊死了。有呼吸和心跳的话,金丝熊还是可以救的,此时需要给它的身体保暖和升..2024-08-19长绒棉比普通纯棉更保暖吗 长绒棉比普通纯棉更保暖吗?
长绒棉转曲多,更保暖棉纤维具备自然转曲的特性,因此在纺纱的时候具备很好的抱合力,使得面料的强力更好。而长绒棉的自然转曲是高于普通..2024-08-19养老金的发放标准计算公式 养老金发放如何计算
养老金的发放标准计算公式为月基本养老金=基础养老金+个人账户养老金。其中基础养老金=(全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月..2024-08-19