焗鸭儿的意思是用各种材料腌制鸭子，焗鸭子的各种配料有：料酒、盐、酱油、姜、蒜鸡精、胡椒粉、白糖、白醋、八角一瓣，可以根据个人口味添加以上配料。
做法：
1、放所有配料进去腌制5小时。
2、把腌制好的鸭肉放入电压力锅，腌制的酱汁也放入锅里，选择无水焗功能就可以了。
3、想要鸭子更加美味，就需要多腌制一会。
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