1、材料:燕窝2g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少许。
2、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。
3、泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。
4、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
5、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。
6、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。
7、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。
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