家中已经有了榨汁机,许多人都不想再购置多一台专门的豆浆机了。那么,用榨汁机如何打出好喝的豆浆呢?接下来,且听细细说来。
1、选豆:材料选择很重要,市面上一般有两种黄豆,一种扁长,一种圆而小,买这种圆而小的黄豆,本身榨出来的豆渣就相对要少。
2、浸发:干豆要浸泡开,才来制浆。按个人喜好取适量黄豆,放容器中加两倍于黄豆的水,浸泡。黄豆泡发的时间是比较长的,最好在打算制作豆浆的前一天,将豆浸泡。
3、煮豆:一般人是打好豆浆,煮豆浆,所以才会有很多的豆渣。我们把步骤倒一下,先煮豆,把豆煮透了,一打就散,豆渣就少了。
4、打豆浆:煮好的豆稍凉一下,比要喝的温度稍高一点就可放入榨汁机的滤网内,加入煮豆的汤就可以开动榨汁机了。当打完所有的豆豆后,滤网内几乎没有豆渣,豆已经完全被磨碎了,而且打出来的豆浆稠稠的,糯糯的,立马可喝,温度正好,口感超好!
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