蒸面包需要40-60分钟。
在制作面包时，尤其是使用电饭煲蒸面包，一定要使用密封性好的电饭煲，如果存在漏气的情况则不能将面包煮熟，或者会导致面包出现塌陷、不松软的情况。
在做电饭煲面包时，首先需要在蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，打成奶油状。蛋黄中加入牛奶、过筛低筋面粉以及融化好的黄油，搅拌均匀后，再把蛋清液和蛋黄面粉液混合搅拌均匀。锅中刷油，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。按煮饭键或者蛋糕键蒸熟即可。
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