企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

晋糕是哪里的特产(河北晋州特产肉糕)

时间:2023-08-30人气:作者: 佚名

晋糕是哪里的特产(河北晋州特产肉糕)

甑糕(甑,zèng。关中方言中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃。

用糯米,红枣或蜜枣,红豆置铁甑上蒸制而成。

甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制,铜制,木制,铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。

标签: 特产  晋糕是