一般在家煮毛豆，先要准备适量的盐和味精搅拌均匀，还要准备八角、花椒、干辣椒等各种调料，将调料用布包装好放在煮毛豆的锅中一起煮，会更好地入味，如果喜欢姜味还可以放两三片生姜。
1、洗净。
2、水烧开放盐和大料，放入毛豆。
3、开锅煮10分钟。
4、煮好关火泡三十分钟。
5、捞出放盐拌一下。
6、装盘。
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