清炖了一锅老鳖汤,营养美味,家人们都赞叹不已,今天给大家分享做法。
将老鳖宰剁好,备用。
铁锅注水,烧热,将老鳖块放入焯水。
倒入料酒去腥,焯出血沫和杂质。
将焯好的老鳖块捞出,洗净,控干水分,备用。
将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。
放入姜片、葱段和枸杞。
盖上锅盖,打到高火档,烧开后,转小火档,煲二小时以上。
加盐调味,继续煲上十分钟。
鲜美的汤,即可食用。
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