企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

为什么要烘焙咖啡豆(咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的什么)

时间:2024-01-24人气:作者: 佚名

为什么要烘焙咖啡豆(咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的什么)

这是因为生的咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿,咖啡豆只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡应有香味的成分,我们才能闻到咖啡的香味儿。所以,人们才对咖啡豆采用了烘焙加工。

标签: 咖啡豆