因为它的体积太小了。兰香子又叫明列子,其大小如芝麻,黑色,无味,遇水、酒、饮料、果汁等液体,会膨胀一倍体积,但体积还是太小,无法咀嚼。只能随液体一起吞咽进腹。兰香子食用首先应该用凉开水或矿泉水来泡兰香子,充分进行搅拌约2~5分钟,让明列子完全膨胀后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后,再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块,就成了台湾可口美味的甜点,老少皆宜。其次将水煮开后投入黑糖与姜片5至6片,熄火搅拌约1分钟,让黑糖及姜味溶解释放出来,待水温降至45度以下后,可取明列子一平匙,早晚冲泡500㏄的水饮用,对女性生理期有所助益。最后可依据个人口味喜好,发挥个人创意,加入水果汁,牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等,爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐,具有相当的饱足感。
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