干锅鸭头，麻辣鲜香，香辣入味，是餐桌酒桌上都不能少的美食，那么美味的干锅鸭头怎么做呢？快来看看吧！
将芹菜修好切成段，莲藕切开去皮切成片，豆腐皮切条，葱切成段，蒜对半切，辣椒切成段。
将鸭头对半切开。
在锅中将配菜炸好。
锅中放入辣椒、藤椒翻炒，下入干辣椒和葱翻炒。
放入鸭头翻炒。
将配菜放入一起翻炒，放上葱翻炒。
放上芹菜叶和芝麻即可。
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