绿叶菜保鲜最久的方法:1、保鲜膜保鲜法;2、盐和小苏打保鲜法;3、扎空保鲜法;4、真空包装。
1、保鲜膜保鲜法:将绿叶蔬菜表面的水分晾干,然后用保鲜膜裹着,里面可以放一些纸巾,这样纸巾就会吸收一部分水汽,延长蔬菜的保鲜时间。
2、盐和小苏打保鲜法:在水中加入适量盐和小苏打,然后将绿叶蔬菜放入水中焯一下,焯好之后,过凉水,挤干水分,然后放入保鲜袋中冷冻起来,随吃随取就可以了。
3、扎空保鲜法:如果买回来的绿叶菜是捆扎好的,就先松绑,清洗干净,晾干后,放入保鲜袋中,可以扎几个小孔,让蔬菜呼吸空气。
4、真空包装:绿叶蔬菜真空包装,但是要将袋子中的空气抽干。
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