鸡蛋散了黄在没有异味的情况下,还是可以继续食用的,若是鸡蛋有臭味,则不建议继续食用。鸡蛋长时间放置会滋生大量细菌,导致变质,在常温环境下可保存一周左右,冰箱冷藏可保存半个月左右,建议尽快食用,避免变质。
鸡蛋散黄有很多种原因,如运输鸡蛋的过程中发生震荡,放置时间过久后蛋黄膜破裂,或是造成了机械性散黄,这些散黄现象并不代表坏掉,若是鸡蛋没有异味,经过高温处理后还可以继续食用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,放置时间过长,会繁殖大量细菌,导致蛋白质发生变质,若是发现鸡蛋散黄,散发一股臭味,食用后可能会引起腹泻,不建议继续食用。
刚买的鸡蛋在常温下可以保存一周左右,放置时间过长就不新鲜了,即使放进冰箱冷藏保存,也不建议超过半个月,否则鸡蛋很容易出现散黄的现象,建议尽快食用,避免发生变质。
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