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把土豆切成厚厚的薄片。
准备一根火腿肠，也切成片。
水开下土豆，煮80秒捞出备用。
油热放葱、蒜、火腿、生抽、蚝油、老抽炒出香味。
土豆放进去后加盐、鸡精。
大火翻炒两下，放点青椒。
放老干妈，翻炒两下即可出锅。
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