一般使用微波炉蒸鸡蛋羹的话，3-4分钟就可以了，但是加入热水的鸡蛋羹，一般会在2-3分钟内煮熟，但是如果使用凉水蒸鸡蛋羹的话，蒸煮的时间大约在4分钟左右。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。而且鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。另外在制作鸡蛋羹的时候，蛋和水的比例约为1：1或1：1.5。而且要加温水，并与蛋液充分搅匀。
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