一个烧鸽的热量大约为650千卡。
而且每100克烧鸽的热量，约为中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，另外需要持续运动30分钟才能将其消耗掉。
烧鸽是吉林省四平市的一个特色美食，已有400余年历史。约400年前，清太祖努尔哈赤率八旗子弟转战于白山黑水之间，其沿袭女真部落游牧生活习性，饮食以火烧制各类飞禽走兽为主。当时原鸽（现俗称鸽子）因其繁殖快、存活率高、存量大而非珍奇稀有，所以就有了烧鸽这道美食。
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