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盐水浓度越高、其冰点越低；制冷、制冰行业因之配制了浓度很高的盐水（氯化钙）以作低温制冷载体，但当浓度超出某一临界值时，却引伸出另一问题：盐溶液的溶解度与温度的关系。温度越高其溶解度越大；反之，温度越低其溶解度越小。
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