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溏心鲍鱼是什么意思(什么叫溏心鲍鱼)

时间:2024-06-04人气:作者: 佚名

溏心鲍鱼是什么意思(什么叫溏心鲍鱼)

溏心是指鲍鱼经干制涨发做成菜,咬上去鲍鱼有软糖心般的口感,甚至还略有粘牙般的感觉。有溏心的鲍鱼就算是一等一的好鲍鱼了。

鲍鱼是一种比较珍稀的食物,这种食物还是古代中山珍海味中的八珍。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

标签: 鲍鱼