分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。
准备猪蹄两个,对半劈开。下入开水锅煮出血末,捞出冲洗干净。
将猪蹄放入高压锅,加适量开水淹没猪蹄,再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒,
压20分钟。
压好以后,取出晾凉,剁块。备用。
另起锅倒适量油。
放适量蒜末,炒香,然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量。炒香。
倒入猪蹄。翻炒均匀,椒盐猪蹄做好啦。
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