曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。
三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。
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如何分辨珊瑚绒 珊瑚绒是怎样的
珊瑚绒的绒面顺滑，软和度高；水洗不褪色，不掉毛，不起球，手洗机洗都可以；对肉皮儿不过常刺激，具备极强的环保性，手抚摸时的感觉细润。绒面细润(0)人阅读时间：2024-04-26什么是曲酒（曲酒是什么酒,什么是曲酒）
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