秋季是大白菜上市的季节，经常吃大白菜可以促进胃肠蠕动，排除体内毒素，大白菜的吃法多种多样，可以凉拌，炒，炖，做汤，做馅等等，用大白菜炖粉丝味道鲜美，营养丰富。
大白菜掰成单叶，洗净切丝。
猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切丝，粉丝取适量备用。
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱姜爆香。
放入白菜丝煸炒，放入盐，生抽煸炒。
加水和白菜齐平，放入粉丝，开锅炖10分钟左右。
粉丝熟了，放入味素，出锅盛入碗中，大白菜炖粉丝就做好了，味道美美的，非常好吃。
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