香肠外面白色的东西是层状套管。层状套管分为天然套管和人造套管。天然肠衣是猪的大肠和小肠，而人造肠衣是指合成胶原蛋白肠衣，包裹在这两个外壳中的香肠可以直接食用，也不会对人体造成任何伤害。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
香肠上面白色的是什么 香肠上面白色的是什么原因
香肠外面有一层白色的薄膜是肠衣，可以食用，而且经过盐的腌制，能增加香肠的口感。如果没有这层肠衣的话，吃起来会缺少一种味道，吃起来口感(0)人阅读时间：2024-09-29
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