到了生地,第一道菜先吃用当地的水磨制的豆腐,在一定程度上可以预防和克服水土不服。
1、各地的水、土、粮食、空气、温度、湿度都不一样,旅途劳顿和胃肠不适应引起的胃肠功能下降,再加上饮食上的不适应,所以刚到一个新的地方容易发生水土不服。
2、先吃点当地易于消化的食物,一方面对胃肠的刺激小,另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。像豆腐这类的食物,刺激性小、易消化、老少皆宜,是克服水土不服理想的饮食。此外,粥类、片儿汤等流食和半流食是易于消化的食物,对胃肠刺激小,也应多吃。
3、去外地前,在本地灌瓶水或带点盐,也能克服水土不服。李建主任认为,这些方法在以前生活水平较低的时候适合用,那个时候各地饮用水的水质和盐中的物质含量都不一样,这样做是为了使肠胃慢慢适应当地的水土。
4、现在全国的自来水标准都是一样的,而且很多家里喝的都是饮用水,盐也是全国统一销售的,所以带水、盐这些老办法,现在没必要了,也不卫生。
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