国人适合酒体偏厚重,但口感柔顺的红酒。国人不喜欢太酸太涩的酒,更喜欢柔顺且偏甜一点的口感,但酒体偏厚重的红酒会给国人带来更直接和刺激的感受。
在中国,葡萄酒消费仍是以干红为主。首先,红色代表吉祥,红葡萄酒则象征着“好运”“健康”和“幸福”这促进了红葡萄酒在中国的消费。如今,越来越多的红葡萄酒摆上了宴会。
其次,人们坚信红葡萄酒更健康。因为红葡萄酒中含有大量单宁,能预防心血管疾病,有益身体健康。对女性而言,单宁也是很好的抗氧化物,能美容养颜。白葡萄酒的单宁含量却极少。
最后,红葡萄酒先入为主(国人最先接触红葡萄酒,之后才接受了白葡萄酒),在大家眼里很新奇,红酒也成了所有葡萄酒的代名词。而且在大家固有的观念里,红葡萄酒比白葡萄酒更有格调。
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