1、榴莲的肉对喜欢吃榴莲的人来说好吃。
2、榴莲不同于普通水果,它有一个厚厚的外壳,从外面也分不清里面的果肉是好是坏,通常人们会根据榴莲壳上的刺来区分榴莲的品质。
3、榴弹里满是荆棘,这些荆棘又长又短,又厚又薄,这些荆棘与榴弹的肉质有密切的关系,通常矮又厚的榴弹会比较甜,而瘦又厚的皮,买起来绝对没有损失,相反,哪种刺刺长而细,表示皮肤厚而肉少,则除了观察刺的形状外,还要测试其韧性,将榴莲壳紧贴在两根刺旁边,它们彼此靠近,如果两根刺非常容易合拢,则表示榴莲成熟度较高,如果很硬,榴莲尚未完全成熟。
4、另外,我们还要观察榴莲的颜色,一般大而黄的榴莲,成熟度较高,味道会比较软,嫩而甜,如果表皮是蓝的榴莲,那就不太成熟,或者观察榴莲的底部,如果是平的,就表明果肉在里面。侧面会比较多,然后是看榴莲的开口程度,一般张开一个小嘴,表示成熟度刚刚好,如果是大裂缝,表示成熟时间有点长。所以按照上面的方法选择榴莲,确保榴莲壳摘得细肉厚,并且记住,榴莲要摘得短而厚。
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