今天听人说藕有促进新陈代谢的作用,还有防止皮肤粗糙的功效,因此今天也决定来做个藕片来吃一次,一起来看一下我做的清炒藕片吧!
首先将藕去皮,然后切成小的薄的圆片,备用。
葱和蒜瓣洗干净后,葱切成小段备用,大蒜切片备用。青椒切成片状备用。
锅中放入适量的色拉油,油热后,放入备用号的葱和蒜瓣进行翻炒,翻炒出蒜和葱的味道就可以了。
然后放入切好的藕片,一起进行翻炒,翻炒的过程当中可以加入少许的冷水,以防粘锅。
最后再放入切好的青椒片一起进行翻炒,然后放入适量的白糖、白醋、盐以及味精,就可以准备装盘了。
最后将炒熟的青椒藕片盛装在盘中就可以了,味道还是不错的,藕片吃起来是脆脆的,带有意一丝的甜味。
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