企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

天贝是什么东西 天贝的作用

时间:2023-12-22人气:作者: 佚名

天贝是什么东西 天贝的作用

天贝一般指丹贝。丹贝是一种发源于印尼的发酵食品,又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆,再以香蕉叶包覆接种过的大豆,经过一至两天发酵,所得到的白色饼状食品。

标签: 真菌  大豆  印尼  

最新文章

相关文章