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第一步：准备好鸡蛋两个，洗干净韭菜黄。
第二步：把韭菜黄切成段放碗里，把鸡蛋搅拌均匀。
第三步：往锅里倒入适量食用油，待油冒烟时倒入搅拌均匀的鸡蛋液，煎蛋。
第四步：鸡蛋煎的不要太老，煎好后倒入切好的韭菜黄。然后进行翻炒，加入适量的盐。
第五步：翻炒至韭菜黄软了的时候加入适量的水继续翻炒。
第六步：盖好锅盖焖一会，然后揭盖翻炒加入适量味精。
第七步：起锅，韭菜黄炒鸡蛋完成。
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