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菠菜洗净，热水焯一下，凉水过凉，攥干水分，切碎备用。
放入适量的盐、味精、胡椒粉，再加一个鸡蛋。
加入半勺面粉、半勺玉米粉，搅拌均匀。
将面糊做成丸子。
油温五成热下锅炸，炸大约3分钟即可。
炸熟丸子，捞出控油。菠菜丸子搞定
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