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羊肉剁成小块，洗净后浸泡半小时。
洗净后加盐、料酒拌均匀腌制。
再洗几次至水变清。
枸杞、当归洗净备用。
将羊肉放入砂锅，加入生抽、淀粉抓匀腌制。
加入清水、当归、姜片大火煮开。
加入枸杞，再煮十分钟。
加入盐即可出锅。
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