在农村种植养殖有黄栀子种植、芍药种植、何首乌种植、养羊、养驴、养猪等。

1、黄栀子种植项目

黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀干果是传统中药材，具有泻火、清热解毒等功效，从黄栀子果实中提取的天然色素栀子黄为绿色添加剂，广泛应用于食品、化工等行业。作为食品色素对人体无副作用;作为工艺品的染色素，具有长期保持鲜亮不易褪色的优点。目前纯天然黄色素在食品业、染色业中所占比例仅为10%，而国内每年以20%~30%的需求速度增长，市场前景广阔。根据对苍南县400.0hm^2黄栀子生产基地的调查，4a以上植株平均干果产量为3750-4950kg/hm^2，按目前市场价计算，产值可达5.25万元/hm^2以上，净收入可达2.25万元/hm^2左右。虽然4a内黄栀子产量不高，但行间可套种花生、豆类、绿肥等作物，总体经济效益较高，是山区、半山区农民脱贫致富的好路子，可大面积推广种植。其喜温暖湿润气候，又耐寒、较耐旱，耐肥、耐修剪，喜光照，适生于肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，忌积水、盐碱地。

黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼苷，栀子苷等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄、栀子蓝，广泛应用于食品、医药、日用化工等行业。栀子花可以加工提取浸膏，用于多种香型化妆品、高级香水、香精等。

2、芍药种植项目

芍药属为极美丽的观赏植物，驰名中外。约35种，分布于欧、亚大陆温带地区。中国有11种，主要分布在西南、西北地区，少数种类在东北、华北及长江两岸各也有分布。

牡丹与芍药本是同根生的一对姐妹花，同属毛莨科，芍药属，多年生草本落叶小灌木。在中国已有悠久的栽培历史，中国是牡丹的起源和栽培中心，牡丹乃唐、明、清三朝国花，拥有1600多年的栽培历史。牡丹、芍药被称为花王与花相。其栽培繁殖，花期和管理方法亦基本相同。栽培历史都在3000年以上，但由于近年来花卉产业侧重宣传牡丹，而忽视了对芍药的宣传，导致芍药种植面积逐年减少，其实种植芍药，不论从经济价值和观赏价值以及市场前景的角度看，芍药种植决不低于牡丹的经济效益和社会效益。

芍药属植物其根、皮并入药。花期仅迟于牡丹的花期7-10天(自然花期)，芍药的繁殖与栽培期都在秋季10月。

3、何首乌种植项目

何首乌生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

业内资深人士对何首乌后市分析预测称:市场需求将不断升温，用量逐年增大，但野生资源日趋枯竭，濒临绝迹。后市难以为继，短期内不易缓解，后市价格将不断攀升。因此，将何首乌由野生引为家种，扩大种植面积，满足市场急需已迫在眉睫。

4、养羊

很多人想养殖什么肯定首先看的是这个养殖业价格怎么样，比如羊价，羊价在2018年涨势比较高，创5年羊价历史新高，那么2019年随着羊价周期性来看不会出现大跌，不少人也准备在春天的时候补栏，另外由于各方面的因素导致的养羊人减少，羊数量下滑，2019年仍然是个好时机。

5、养驴

毛驴可能对于很多人来说还是比较陌生，因为毛驴养殖仍然是朝阳产业，很多人不认可养驴是因为毛驴养殖周期太长，不过这几年因为毛驴价格比较高，加入这个行业的人也比较多起来，但是2018年由于驴产品加工业某些因素多影响活驴价格突然下跌，不过对于养驴老人来说这个价格是比较稳定多只不过2015-2017年驴价被炒多太高，让不少新手觉得目前太跌，给新手一种错觉，其实驴价按照10年内发展目前驴价还是不错多，因为终端市场需求非常大，像阿胶、驴肉等等价格都持续上涨没下降过，加上现在毛驴数量比较少，所以后期驴价上涨都趋势少肯定都，另外因为毛驴饲养周期比较长，所以现在低价买驴等待出栏时驴价回暖绝对时机遇，这也是目前市场为什么那么多人买驴都原因。

6、养猪

猪价其实在2018年表现并不是很好，2019年初整体也不是很理想，但是按照大周期看很多专家和业内人士表示后期猪价将出现大大拐点，加上2018年非洲猪瘟影响慢慢转好，猪存栏量变化，终端消费需求增加，后期猪价上涨非常有动力，所以很多人表示看好2019年猪价，并且养猪这个行业在养殖业中是比较稳定，因为市场消费稳定，不像牛羊，加上每年都有新人大加入。