用什么洗去蔬菜农药 用什么洗去蔬菜农药味
2022-11-10 17:52:25 未知 【 字体:大 中 小 】
农药的发明和应用,在很大程度上帮助了蔬菜的增产,但若使用不当是很容易造成农药残留的。那用什么洗去蔬菜上残留的农药呢?
用什么洗去蔬菜农药?
1.果蔬清洗剂
果蔬清洗剂可以清除渗透到果蔬蜡质层的农药残留,比如碱性洗涤剂(我们常用的洗洁精)可以去除包菜中80-90%的甲胺磷和乐果。而且合格清洗剂主要功效成分是表面活性剂,来源于天然植物,所以安全度也比较高。
2.自来水
用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,温水的洗涤效果比凉水更好。
3.盐水
盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,还可能让农残进入菜中。但盐水对去除果蔬内的虫害有些帮助,比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
4.水中加醋或小苏打
水中加些醋或小苏打,对洗掉不同种类的农残或多或少有些帮助,用小苏打泡的效果可能会更好一些。
5.淘米水
淘米水本身就是弱碱性水,对清洗农残有帮助。
不过不用太过担心的的是,现在的正规渠道售卖的果蔬都是经过农残质检的,回家后按照上述的方法进行清洗基本就不会有太大问题。
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