哈白猪全身被毛呈白色，体型较大，头中等大小，两耳直立，颜面微凹。背腰平直，腹稍大不下垂。腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。成年公猪体重为200?250千克，体长150厘米左右;母猪相应的为180?200千克和140厘米左右。8?9月龄体重可达90?100千克，日增重约587克，饲料转化率为3.7,体重115千克时屠，屠宰率在75%左右，眼肌面积在30厘米2左右，腿、臀比例为28%左右。体重90千克时屠宰，胴体瘦肉率45%?50%，背膘厚4厘米。母猪初情期为160日龄左右，发情周期20天左右，发情持续期2?3天。母猪一般在8月龄、体重达90?100千克时配种，公猪在10月龄、体重为120千克左右时开始配种。初产母猪平均产仔数9.4头，经产母猪平均产仔数11.3头。乳头6?7对。仔猪断奶时的平均体重为13.5千克。该猪具有较强的抗寒能力和耐粗饲性能，在肥育期间表现生长快、耗料少，母猪具有产仔多和哺育性能好等特点。