黄淮海黑猪所属动物界，分布于黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。

　　基本信息：

　　黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪）。

　　气候类型：暖温带半湿润季风气候 。

　　作物种类：麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子。

　　主要产地：

　　（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。

　　数量：1982年统计有40多万头。

　　外型特性：

　　【乳头个数(个)】 18

　　【体高(公)(cm)】 77

　　【体斜长(公)(cm)】 143

　　【胸围(公)(cm)】 129

　　【体重(公)(kg)】 141.000

　　【体高(母)(cm)】 59

　　【体斜长(母)(cm)】 117

　　【胸围(母)(cm)】 105

　　【体重(母)(kg)】 115.000

　　【性成熟日龄(公)(日)】 0

　　【配种日龄(公)(日)】 0

　　【性成熟日龄(母)(日)】 0

　　【配种日龄(母)(日)】 0

　　【发情周期(日)】 0

　　【怀孕期(日)】 0

　　【初产仔数(个)】 9.0

　　【经产仔数(个)】 13.0

　　【断奶窝重(kg)】 113.000

　　【断奶活仔数(个)】 10.5

　　【空怀天数(日)】 0

　　【繁殖率(%)】

　　【繁殖成活率(%)】

　　【主要用途】 肉脂兼用

　　【产奶量(kg)】 0

　　【乳脂率(%)】

　　【料肉比】

　　【屠宰活重(kg)】 90.000

　　【屠宰日龄(天)】 0

　　【胴体重(kg)】 64.500

　　【屠宰率(%)】 71.0

　　【净肉率(%)】

　　【瘦肉率(%)】 43.2

　　【眼肌面积(cm2)】 19.00

　　【背膘厚度(mm)】 33

　　【肉色评分】 0

　　【肉ｐｈ1】

　　【肉ｐｈ2】

　　【肉系水力(%)】

　　【大理石纹评分】 0

　　【毛绒产量(公)(g)】 0

　　【毛绒产量(母)(g)】 0

　　【毛绒纤维细度(um)】

　　【毛绒纤维长度(cm)】

　　【净毛绒率(%)】

　　【挽力】 0.0

　　【速率】 0.0

　　【饲养类型】 舍饲和放牧

　　【补饲状况】 混合饲料及农副产品

　　包括淮河两岸的淮猪（江苏省的淮北猪、山猪、灶猪，安徽的定远猪、皖北猪，河南的淮南猪等）、河北的深州猪、山西的马身猪、山东的莱芜猪和内蒙古的河套大耳猪。

　　以下介绍以淮猪为例。

　　体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。

　　淮猪成年公猪体重140.6千克，母猪体重114.9千克，头胎产仔9～10头，经产仔13头，日增重为251克。

　　深州猪成年公猪体重为150～200千克，母猪为100～150千克，头胎产仔10.1头，经产仔12.8头，高水平营养日增重为434克，屠宰率为72.8%。

　　马身猪成年公猪体重为121～154千克，母猪为101～128千克，初产仔10.5～11.4头，经产仔13.6头，肥育期日增重为450克，瘦肉率为40.9%。

　　莱芜猪成年公猪体重为108.9千克，母猪为138.3千克，初产仔10.4头，经产仔13.4头，肥育期日增重为359克，屠宰率为70.2%。

　　河套大耳猪：成年公猪体重149.1千克，母猪为103千克，初产8～9头，经产仔10头，肥育期日增重为325克，屠宰率为67.3%，瘦肉率为44.3%。