芝麻酱是把芝麻炒熟以后经过研磨得到的一种天然酱料，它不但保留了芝麻中的大部分营养，还具有浓郁的香气，是生活中最常见的调味酱料之一，那么芝麻酱好吃吗？平时他又应该怎么吃呢？想具体了解，可以随我一起去看看。

芝麻酱好不好吃

芝麻酱是一种特别好吃的调味酱料，它的主要食材就是，炒熟以后的芝麻，这种石材中含有大量天然的油质，具有浓郁的芝麻香。生活中那些加入了芝麻酱的菜品，味道会更加鲜美，而且具有浓郁的香气，另外芝麻酱的营养价值还特别高，平时人们食用以后可以滋阴润燥，也能延缓衰老。

芝麻酱吃法

1、做凉菜

做凉菜是芝麻酱的常见吃法之一，现在很多餐厅中的主打菜麻酱冰草，就是用芝麻酱做成的一种美味菜品，平时，制作这种菜品时，可以把冰草去掉，老叶用清水清洗干净，然后再把芝麻酱加入少量清水调匀，淋在冰草上，最后加入生抽和醋以及少量食用盐，调匀以后就能食用。

2、做蘸料

用芝麻酱作蘸料也是它的常见吃法之一，平时人们吃火锅时多喜欢用芝麻酱来做蘸料，制作时可以把适量的芝麻酱放在小碗中，加入适量芝麻油，把它调稀，然后再加入韭菜花，豆腐乳，以及香葱和蚝油等调味料拌调匀以后，可以直接用来醮食火锅中的多种食材。

3、做麻酱面

做麻酱面也是芝麻酱的常见吃法之一，平时制作时要把面条放在锅中煮熟，取出过冷水，降温以后取去去掉水分，装碗以后加入适量芝麻酱，再放入黄瓜丝和蒜泥以及香醋和适量的菜卤，最后把它们调匀以后就能食用。