紫薯淮山都是生活中常见的根茎类食材，它们的营养价值很高，口感也比较不错，能一起煮粥，也能榨汁，还能直接煮熟以后食用。那么紫薯淮山的功效与作用有哪些呢？平时使用他们有哪些好处呢？今天我就带大家去具体了解一下。

紫薯淮山功效与作用

1、紫薯的功效

紫薯这种食材中含有大量的花青素和微量元素硒，还含有一些蛋白质和膳食纤维以及多种对人体有益的微量元素，平时人们食用紫薯以后可以延缓衰老，也能滋养皮肤，还能预防三高症状的出现。另外紫薯还能降血糖，也能抑制人体对葡萄糖的吸收，是最适合糖尿病人食用的健康食材。

2、淮山的功效

淮山是一种毒性很强的特色食材，它含有蛋白质糖类和多种维生素，还含有一些脂肪。胆碱和淀粉酶，还有一些人体不可缺少的无机盐和多种微量元素，食用淮山以后可以滋补身体，也能缓解身体虚弱，更能提高身体免疫力。

3、紫薯淮山的作用

紫薯和淮山单独食用都具有良好的保健功效，它们搭配在一起食用会让这些养生功效更加出色，紫薯淮山一起食用，能健脾益胃，提高人体的消化能力，它们含有的酶类物质能促进胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，不论是脾阳亏还是胃阴虚，在食用紫薯淮山以后都能让症状很快好转。