香干是大家最为熟悉的豆腐干，香味迷人浓郁所以称为香干。香干肉丝则是香干最为家常的做法了，下面我们来给大家介绍下香干肉丝的做法大全。

香干肉丝的做法大全

一、香干肉丝的做法——家常香干肉丝

第一步：香干切丝，猪肉切丝后淀粉腌制。

第二步：锅中加入油，烧热后蒜先爆香。

第三步：加入肉丝翻炒两分钟后加入香干丝再持续翻炒。

第四步：放入酱油，醋，味精，翻炒均匀一分钟入味即可。

二、香干肉丝的做法——芹菜香干肉丝

第一步：将香干切丝，肉丝腌制，蒜头切段。

第二步：锅中加入油烧热后，放入肉丝和蒜苗爆香，反复炒匀。

第三步：之后锅中再放入些油，倒入香干和芹菜翻炒均匀。

第四步：放入肉丝一同翻炒均匀，再调入盐之后加入生抽。

三、香干肉丝的做法——韭菜香干肉丝

第一步：肉丝先加入盐，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，用手捏均匀腌制起来。

第二步：锅中加热之后放入油，倒入大蒜反复翻炒出香味，肉丝炒到变色。

第三步：放入生抽，韭菜和红辣椒，反复翻炒均匀，用盐和胡椒粉调味即可。

第四步：炒匀之后加水稍微焖一下即可。