圆白菜大家肯定都吃过，它就是生活中的卷心菜，它外观为扁圆形，外表为绿色，内里的菜叶为浅白色。口感脆嫩，营养丰富，是人们餐桌上的常见菜。那么圆白菜的营养价值有多高呢？人们食用圆白菜有哪些好处呢？一会小编就为大家具体说一说。

圆白菜的营养价值

1、圆白菜维生素含量高

圆白菜是一种高维生素的菜品，它含有的维生素C和维生素B等多种对人体有益的维生素，能消除人体内部的多种病菌，也能加快身体代谢，平时经常食用可以减少一些细菌性疾病的发生，对提高人们的身体素质有很大的好处。

2、圆白菜的叶酸含量高

圆白菜含有蛋白质、纤维素和矿物质等多种营养成分，另外还含有一定数量的叶酸，这些物质是人体正常代谢时的必须物质，对提高人体健康水平有很大的好处，另外叶酸这种物质还对孕妇身体大有好处，能预防胎儿畸型，也能提高孕妇的免疫力，孕妇平时多吃圆白菜，能让生出的宝宝更健康更聪明。

3、圆白菜能预防癌症

圆白菜中含有多种排毒成分，它们能清理人体内积存的多种毒素，也可以预防细胞发生癌变，平时适量食用，可以有效减少癌症的发生机率，癌症患者食用圆白菜，则能缓解病情，抑制癌症扩散，对减轻癌症症状延长生命有很大的好处。