所有幼体都在水中积极游泳,以浮游生物为食。幼体有极强的趋光性,但躲避直射阳光和其他强光。幼体在水中腹部向上,尾部向前游动,头部比尾部低。早期幼体有集群性,常在水面密集成大群,有时甚至成千上万尾幼体成团集结,易造成局部缺氧窒息而死。孵化后10天左右的幼体集群逐渐消失。
幼体的天然饵料主要是浮游动物,包括轮虫、桡足类、枝角类(俗称红虫)和其他小型甲壳类浮游动物,在缺乏饵料时,有机碎屑,特别是鱼、虾、蟹、贝的肉糜也很喜欢。幼体十分贪吃,常不停地摄食。
青虾的幼体在淡水中度过,也能生活在低盐度的咸淡水中。适当提高育苗水的盐度(比重1000-1009),可提高幼体的成活率。
幼体发育时期蚤状幼体经过多次蜕皮变态,最后才成为外形、体色和习性与成虾相似的幼虾。幼体的蜕皮次数并非固定不变,与幼体所处环境的温度、食物、氧气条件有关。幼体体长的增长、形态上的变化基本上都是伴随着蜕皮而产生的,因此,幼体的分期,与蜕皮次数有关。
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