造池:淡水白鲳是热带和亚热带的大型观赏食用鱼,肉昧鲜美细嫩,它耐低氧,但怕冷,不耐低温。水温为12℃时,体质差的鱼失去运动的平衡,出现被冻怕冷状态;水温为16℃时,开始吃食。它的生长温度为21-32'C,最适温度为28-30℃。因此,主养淡水白鲳的池塘应选在温暖处,避开冷风口的池塘,水池深1.8-2.5米。
灌水时间:清池在灌水前10天进行。灌水在4月中旬,水温为16℃左右,灌水80-lOO厘米深,培肥水质,水色透明度为25-30厘米,借阳光升高水温,有利于浮游生物繁殖和鱼儿生长(水灌深了影响水温,难以升高)。
选种投放:选鱼种是养殖丰收的关键。因此应选体质健壮,色彩艳丽、十分活跃的规格大的鱼种放养。如果搞轮捕轮放,合乎上市规格的鱼,捕大留小,及时上市。在选种放养时,规格不一致都行。大的长得快,先-l-市,小的继续养殖。如果想一次捕捞上市,集中出售,最好选鱼种规格一致,上市时大小一样,很容易出售。淡水白鲳混养的鲢、鳙,其规格应比它大。
放鱼时,应该将鱼体消毒,可用2%-3%的食盐水(水温应掌握在与被放池塘一致)浸泡鱼种10-15分钟,选晴天上午9-12时放鱼,顺风操作。如果逆风放养,会将体弱鱼种冲到坡边造成死亡。
投喂技巧:饵料要省,鱼要长得好,才是提高经济效益的关键。喂饵过多有害无益,浪费了饵料,也造成鱼儿得肠道疾病。在喂淡水白鲳时,要在水体的中层处用竹席等物作台面,用竹竿作支架,将台面固定在水里,根据池塘大小安排饵料台的多少。这支架的竹竿顶部露出水面,便于投喂目标准确。投喂时一把一把地将饵料对准饵料台上撒,让鱼形成抢食的习惯,约1周左右,鱼儿就可驯化成功,一般地讲,喂到八成饱就可以了,不能喂得太多。
由于淡水白鲳食性很广,除选喂市场上的颗粒饵料外,还应搭配喂些鲜活饵料以增加营养。
投喂次数安排:每天上午9—10时喂第一次,14时喂第二次,16时喂第三次。如栗过热,或水温低的时候,阴雨天、雷阵雨时,只喂两次,投喂量要少。
也可喂西瓜皮、马齿苋、苦瓜(碎拌喂)。车前草、穿心莲、辣蓼、板蓝根等用以防病治病。
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