乌鱼的受精卵呈金黄色,圆形,相互连成片状,上浮于水面。鱼卵一般可仍置于产卵池内孵化,也可捞起鱼卵,置于孵化设施内孵化。
鱼卵孵化池可采用有充足、可靠水源的水泥池,规格多为10m×5m×0.7m。每只孵化池可放鱼卵50万粒。孵化池的数量可视生产规模而定。在鱼卵未入池前,孵化池池水用0lmg/kg孔雀石绿消毒。若鱼卵在产卵池内孵化,也可用0.1mg/kg孔雀石绿全池泼洒。用药后边注水、边排水,使水位保持不变。根据乌鱼在天然水域中产卵于水草丛生的阴凉处之特点,孵化场地上应搭棚,避免阳光直射。孵化期间的水温应尽量保持稳定,温差最好能控制在2℃左右,否则将影响到孵化率。
也可将鱼卵移入直径约60cm的塑料盆中孵化。盆中水深约15cm,每盆放5000-8000粒鱼卵,塑料盆宜放在室内,以避免阳光照射和淋雨。
鱼卵移入孵化池(盆)内后,当水温为20-30℃时,约经10多个小时,受精卵逐渐呈现灰色、深灰色,未受精卵即变为白色,卵表面布满呈白色的水霉。为避免受精卵感染,可用镊子或吸管及时清除。孵化期间,孵化池(盆)应每天早、晚各换水1次,排出池内部分旧水,同时注入部分新水。排水和注水后池水水位应保持不变。换水速度不宜过快,操作时动作应尽量轻,以免卵受震动。孵化用水,若采用含有适量浮游植物的浅绿色水源进行孵化,效果较佳。
乌鱼卵的孵化时间随水温的变化而异。水温为20-22℃时,孵化约需45-48小时;水温25℃时,约需36小时;水温26-27℃时,约需25小时;水温30℃时,约需22小时可孵化出鱼苗。
由于乌鱼亲鱼是分批产卵的,因此鱼苗孵出亦略有先后。鱼苗孵出后,应及时清除卵膜,以免卵膜溶解后引起水体恶化,影响鱼苗成活。鱼苗刚孵出时,抵抗力差,不宜换水过多,以防水温温差过大而引起鱼苗患病。在孵出的当天,池水换水量应为2/3,第2-5天换水量控制在4/5左右。5天后,鱼苗活动能力增加,每天早、晚各换水1次。
刚孵出的鱼苗全长在4mm左右,体灰黑色,侧卧漂浮于水面处,活动能力弱;孵出后3-4天内,鱼苗依靠体内的卵黄囊为营养,不必投饵;孵出后5天左右,卵黄囊吸收完,可将鱼苗投入苗种池内培育。
若此时鱼苗仍继续暂置于孵化池内,则须及时投喂饵料。一般可投喂轮虫和小型水蚤,投放量视鱼苗摄食状况而定,以少量多次为宣。如投饵量过多,乌鱼苗、水蚤会同时消耗水中溶氧,易引起水体缺氧,导致鱼苗、水蚤的大批死亡。鱼苗孵化8-10天后,鱼苗个体长大,池中密度提高,此时应放入苗种池内培育。
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