品种选择荠菜属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,种子发芽适温为2O~25摄氏度,适宜春、秋种植,秋季播种产量更高。可选板叶荠菜、花叶荠菜等地方品种,也可选用北荠-号等新选育的品种。
整地施肥荠菜对土壤水肥要求不严格,以肥沃疏松的壤土或粘壤土为好,播前深耕l5公分,每亩施高氮的优质复合肥5O千克,配以适量的粪肥等有机肥做基肥,整细耙平,做好低畦,即可播种。
适时播种秋播8月上旬到9月下旬,播前在2~7摄氏度环境下处理种子7~lO天,打破休眠,方可播种,每亩用种l.5~2.5千克,用2~3倍于种量的细土拌均匀,进行撒播,然后用脚踏实。
田间管理播种后,要勤浇小水,保持土壤湿润,一般-周即可出苗。等荠菜长到2片真叶时,要及时间苗、除草,亩追施尿素5~lO千克。荠菜3叶l心至4叶l心时需要再次间苗,使株间距达到7~lO公分。整个生长期内要保持土壤见干见湿,并结合收获进行人工除草,采收前7~lO天再追肥一次。如果播种过晚,就需要在冬前控制浇水,以利越冬。
病虫防治荠菜主要有霜霉病危害,一般秋季阴雨天易发生,要注意排水防涝,并用75%霜霸8OO倍液或7O%甲托8OO倍液防治。虫害主要是蚜虫,它也是传播病害的途径,要大力防治可用蚜星或lO%-遍净。
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